מוסר ים חובק רוקפור ורוקט, במעטפת בצק עלים

מוסר ים חובק רוקפור ורוקט, במעטפת בצק עלים
מאפה בצק עלים במילוי דג, רוקפור ורוקט צילום: עמנואל רוזנצוייג

מנה מהודרת של פרוסות פילה מוסר ים, עוטפות גבינת רוקפור מפוררת, המון עלי רוקט ואגוזי מלך, כאשר כל אלו נעטפים בבצק עלים על בסיס חמאה ונאפים עד לצבע זהוב מפתה. מעט רוטב יין לבן ליד וקצת סלט ירוק ולא נותר אלא להאנח בהנאה.

אותה מנה בדיוק, כאשר מתקררת לילה במקרר, יכולה להוות מנת מזנון נפלאה או לפיקניק מפנק במיוחד. פורסים את המאפה לפרוסות אלכסוניות עבות ומגישים עם מעט טרטר צלפים בצד.

המשך קריאה
  3349 צפיות
בחזרה לראש העמוד