

ניוקי עדינים ונימוחים, עם ערמונים רכים וירקות שורש מתקתקים, ברוטב ציר בשר בעל טעם עמוק ומלטף.
מנה חושנית, מהודרת, נפלאה כמנה ראשונה או כתוספת.
המתכון כולל גם גבינה המעשירה את טעם הניוקי, אולם אפשר לוותר עליה לטובת הכשרות. על ציר הבשר לא כדאי לוותר.
פורסם מטעמי לראשונה במדור טעם של חו"ל באתר "אוכל טוב"
המרכיבים (4-6 מנות):