ריזוטו פטריות - מאסטר מנה צילום: עמנואל רוזנצוייג
ריזוטו עשיר, מפנק, קרמי.
המנה הוכנה לראשונה במהלך האודישן שלי לתוכנית הטלוויזיה "מאסטר שף" וזכתה לשבחים רבים גם בתחרות וגם מאלו שהכינו את המנה בעקבות התוכנית.
השימוש ביין האדום והלימון לא שגרתי, אולם היות והיין מצומצם כמעט לגמרי, יחד עם הפטריות נוצר טעם עמוק, טעם של פטריות שבאו מהאדמה.
פורסם על ידי לראשונה באתר אוכל טוב
מרכיבים (4 מנות):
6623 צפיות
