מאפה בצל, אנשובי וגבינת עיזים

מאפה בצל, אנשובי וגבינת עיזים

בצל מטוגן, אנשובי, גבינת עיזים, זיתים שחורים - כל אלו פזורים על בצק שמרים דק פריך ומתפצפץ.

מה עוד אפשר לבקש?

המשך קריאה
1412 צפיות
0 תגובות

קיורטוש

קיורטוש
תולשים וזה נמס בפה צילום: עפרה קיוי

אין בכלל ספק שזה טעים מאוד!
אוכלים כמו פופקורן, ככה תולשים עיגול עיגול וזה נמס בפה כמו שערות סבתא.

כרגיל הרבה מילים, מעט עבודה, טעמים לפי בחירתכם: מתוק, מלוח, ממולא, ריק

המשך קריאה
2515 צפיות
0 תגובות

פיצת גבינת עיזים, עגבניות מיובשות, אנשובי ופלפלים קלויים

פיצת גבינת עיזים, עגבניות מיובשות, אנשובי ופלפלים קלויים
רידוד בצק פיצה וציפוי גבינת עיזים
20120523 piza goatcheese 02
תוספת בשר או פירות ים לפיצה
פיצה חמה ומגרה
ריח משכר של בצק חם, גבינת עיזים ופלפלים קלויים צילום: עמנואל רוזנצוייג

פיצה ללא רוטב עגבניות, אבל עם טעמים מודגשים ונפלאים של גבינת עיזים, פלפל קלוי, עגבניות מיובשות ועוד תוספות כיד הדמיון. אני הוספתי למשל שרימפס, אבל גם חזה עוף מהווה תוספת נהדרת ואפשר כמובן בלי כלום.

אפשר להוסיף מעט מוצרלה לקבלת הקרמה, אבל אפשר גם לוותר.

לא לשכוח לזלף מעט שמן זית לפני ואחרי האפייה!

בצק השמרים עובר התפחה אחת בלבד, אבל לא לוותר עליה.

אני אוהב את הבצק של הפיצה דק. אז אני מרכז גבינה בשולי הפיצה, ומגלגל את הבצק עליה. כיף גדול להגיע לקצה הפיצה ואז במקום להשליך שאריות בצק קשה ונטול טעם, מקבלים "קינוח" של בצק ממולא גבינה - והפעם גבינת עיזים!

המשך קריאה
3175 צפיות
0 תגובות
בחזרה לראש העמוד