התאווה לנשנוש...

התאווה לנשנוש...
לנשנש כשחושבים על מה לנשנש אחר כך צילומים: עפרה קיוי

לנשנוש יש מספר מטרות: הוא צריך להיות קל לביצוע, שהמצרכים יהיו זמינים וכמה שיותר מהיר להכנה.

התוצאה, לא פחות חשובה: טעימה ומשביעה, מהסוג שגורם לנו להרגיש ששיחקנו אותה. שני מתכונים וחצי לנשנוש בבוקר, בערב או מתי שבא לכם.

חביתה בטורטייה (מנה לאדם)

אומלט או חביתה בטורטייה
מצרכים:

  • 1 בצל בינוני - חתוך לשמיניות או אחרת, מטוגן עד השחמה
  • 2 ביצים בלולות עם כף אריסה מוכנה או ביתית (מתכון בהמשך)

הכנה:

  1. במחבת לשים את הבצל המטוגן ולשפוך את בלילית הביצים והאריסה ,לעשות מקושקשת. (כמובן מלח)
  2. לחמם טורטייה במיקרו או על מחבת.
  3. להכניס את החביתה לטורטייה, לחתוך איזו עגבנית אדמומית, זית שחרחר.

לא לוותר על האריסה - משדרגת את המנה ברמות ותודו לעצמכם.

מתכון לאריסה:
אריסה
אריסה, אחד מהתבלינים/ממרחים המרוקאיים (סחקא) המחיים מאכלים רבים. אפשר להכין אותו מתוק יותר ואפשר גם חריף אש או לערבב בין שני הסוגים.

בחנות תבלינים מובחרת לקנות פלפלים מיובשים (לפחות 1 ק"ג) ולזכור כי ישנם 2 סוגים (מתוק או חריף)
או לעצלנים לקנות אריסה מוכנה.

מצרכים:

  • 1 ק"ג פלפל
  • ראש שום כתוש
  • 2.5-3 כפות שטוחות מלח
  • 350-400 סמ"ק שמן סויה

ההכנה:

  1. לקטום את הקצה העליון של כל פלפל מיובש ולהוציא את הגרעינים (קצת עבודה, אבל שווה)
  2. בקערה גדולה להשרות את הפלפלים במים קרים למשך 12 שעות עד לריכוכם (אין צורך להחליף את המים)
  3. כאשר הפלפלים רכים , יש שני דרכים להכנה.
    1. אם יש לכם מטחנת בשר - להעביר את הפלפלים בחורים הקטנים - פעמיים - פעמיים - כדי לקבלת משחה.
    2. אם אין לכם מטחנת בשר אז למעבד המזון ואם זה לא מספיק משחתי אז לתת עוד סיבוב עם מוט טחינה (לפי רצונכם).
  4. להוסיף את המלח והשום ואת השמן לערבב היטב.לטעום. ולחלק לקופסאות עם מכסה, חלק להקפיא, חלק לתת מתנה וחלק להשאיר וליהנות.


פרנץ טוסט עם תותים
פרנץ טוסט עם תותים
מצרכים:

  • פרוסות חלה מתוקה, או בריוש
  • ביצה
  • חלב
  • חמאה
  • תותים נקיים וחתוכים קרים מאוד (נצלו את סוף העונה של התותים למעדן פשוט ומענג)

הכנה:

  1. לטבול פרוסת חלה/בריוש בקערה עם חלב
  2. להעביר לקערה עם ביצה בלולה, ומשם ישירות למחבת חמה עם חמאה מבעבעת קלות
  3. לטגן את הפרוסה משני צידיה
  4. להעביר לצלחת הגשה
  5. לפזר מעל פרוסות תותים קרים

 

דרג את הרשום בבלוג זה:
נשים של תקווה
כשקוקי פגשה את בובי

פוסטים קשורים

 

תגובות

עוד אין תגובות לפוסט זה. זה הזמן לתגובה ראשונה שלך
כבר רשום/ה באתר? לוגאין כאן
אורח
שבת, 21 אוקטובר 2017

Captcha Image

בחזרה לראש העמוד