סלט ממש ירוק - וקריספי

very-green-salad--cover סלט ירוק מאד - וקריספי

המתכון הזה עולה לאתר בחורף.

בשוק רמלה דוכן הירוקים עמוס ערימה ענקית של תרמילי אפונה זוהרים בירוק עז.
בחנות הירקות האיכותית בישוב מוכרים כרוב ניצנים טרי.

זה הזמן להרכיב סלט ירוק, עם רוטב תפוזים (ירוק גם הוא). מאמץ קצת גדול יותר מאשר סלט רגיל, אבל התוצאה מצדיקה אותו.

בנוסף - בונוס חביב של עלעלי כרוב ניצנים קלויים

המשך קריאה
  486 צפיות

גספצ'ו קייצי עם סורבה סלרי

גספצ'ו קייצי עם סורבה סלרי

אין סוף גרסאות לגספ'צו הספרדי, במיוחד בין המחוזות השונים שם.
אבל המכנה המשותף, לרוב, הוא טחינה של עגבניות וירקות שונים. לעיתים כפרית, לעיתים מעודנת.

הפעם ניקח את המרק הזה לכיוון קצת יותר מעודן ומודרני, אפשר לומר גורמה.
מפגש מרענן בין מרק קר ופיקנטי לכדור סורבה קפוא ומתקתק וכמובן בין טעמי העגבניות ופלפלים לבין טעם הסלרי.

המשך קריאה
  10869 צפיות
בחזרה לראש העמוד