משחקים בקוביות

משחקים בקוביות
צבעוני, שונה - וממש טעים צילום: עפרה קיוי

נמאס לי.
בכל מקום מגישים לי את אותו הסלט ואפילו את אותו רוטב. נמאס לי.
מה קרה לדימיון? בואו נחשוב לרגע על אותו סלט, אבל, כקוביות?

רוצים לשחק?

מצרכים למנה אחת (לא סופי, הכל תלוי בגודל הסלט שתרצו)

  • 1 פלח (פרוסה) סלק גדול חתוך לעובי של כ- 1 – 2 ס"מ
  • 1-2 פלחים (פרוסות) של תפוח עץ-גרנד סמית, חתוכים לעובי של 1-2 ס"מ
  • מיץ תפוזים טרי
  • מיץ לימון טרי
  • מעט מעט סוכר או סוכר דקלים
  • מעט מעט מלח ופלפל לבן
  • 2 קוביוית חמאה (50 גרם ביחד)
  • סירון עם מים רותחים – בועות, בועות

ההכנה:

  1. מכל פרוסה של סלק/תפוח לחתוך קוביות שוות (הגודל תלוי בכם)
  2. בקערות נפרדות לחלק את מיץ התפוזים ומיץ הלימון והתבלינים, ולהשרות, באחת את הסלק ובשניה את התפוח, לשעה
  3. להמיס את החמאה ולהכניס בתחילה את קוביות התפוח, ולהקפיץ קלות ובתנאי שהתפוח ישאר לבן (ללא חריכות או סימן לטיגון, אלא אם אתם אוהבים) ויהיה עטוף כולו בחמאה.
  4. אותו הדבר לעשות לסלק (לא עם התפוח אלא לחוד)
  5. בשושנת האידוי לשים את התפוח והסלק בצורה שלא יגעו אחד בשני ולאדות אל-דנטה (את הסלק טיפה יותר זמן)
  6. להוציא לצלחת, לקרר מעט, ולסדר על צלחת ההגשה. ראו תמונה
  7. בעזרת מברשת להבריש מעט מהמיצים והתבלינים את הקוביות המסודרות, בחלקן העליון ולהגיש
2
×
Stay Informed

When you subscribe to the blog, we will send you an e-mail when there are new updates on the site so you wouldn't miss them.

סלט אבירים (סלט סלק)
סלט קריספי בניחוח אסייתי

פוסטים קשורים

 

תגובות

עוד אין תגובות לפוסט זה. זה הזמן לתגובה ראשונה שלך
כבר רשום/ה באתר? לוגאין כאן
אורח
ראשון, 14 אוגוסט 2022

Captcha Image

בחזרה לראש העמוד